Tópico: Receitas

Carlos

Cara Iris,

Esta receita é super fácil e fica uma maravilha
Hamburguer


Ingredientes:
½ kg de carne moída (patinho)
1 cebola, pequena, picada
1 ovo
3 colheres (sopa) de farinha de rosca
salsinha, a gosto
sal e pimenta-do-reino, a gosto
óleo, para fritar

Modo de preparo:
1. Pique a cebola, coloque numa tigela e junte todos os outros ingredientes. Tempere com sal e pimenta do reino. Misture rapidamente com as mãos.

2. Separe a carne moída em várias porções (de acordo com o tamanho de hambúrguer que você vai querer). Pegue cada porção e molde “bolinhos achatados” com as mãos. Tem que ser bem prensado para não se desfazer na hora de fritar.

3. Esquente uma frigideira grande e junte o óleo. Coloque alguns hambúrgueres na frigideira, deixando um bom espaço entre um e outro.

4. Quando o lado que está em contato com a frigideira ficar bem tostado, vire e deixe o outro lado dourar. Abaixe o fogo, tampe e deixe mais 3 minutos para a parte de dentro do hambúrguer cozinhar.

5. Retire da frigideira, escorra sobre papel-toalha e sirva bem quente.

10:34 - 06/12/2005